SBS 스페셜 더 코리안 셰프 재방송 편성표, 출연진, OTT 다시보기

SBS 스페셜 더 코리안 셰프

“화려한 미슐랭의 별, 그 무게를 견디는 자들의 가장 뜨겁고 처절한 기록이 시작됩니다.”

2026년 상반기, 요리계를 넘어 전 사회적인 관심을 불러일으킬 웰메이드 다큐멘터리가 찾아옵니다. 오는 2026년 2월 12일 목요일 밤 9시, SBS 스페셜이 야심 차게 선보이는 <더 코리안 셰프 (The Korean Chef)>입니다. 국내 유일의 미슐랭 3스타 강민구 셰프부터 <흑백요리사 2>의 이하성 셰프까지, 대한민국 최고의 셰프들이 미식의 정점을 지키기 위해 벌이는 생존 투쟁을 담긴 방송입니다.

더코리안 셰프 방송 시청>

1. [더 코리안 셰프] 프로그램 기본 정보 📋

SBS 스페셜의 명성을 잇는 고품격 2부작 다큐멘터리로, 화려한 다이닝 이면에 숨겨진 셰프들의 내밀한 현실을 조명합니다.

구분	상세 정보	비고
프로그램명	더 코리안 셰프 (The Korean Chef)	SBS 스페셜 특집 다큐
방송 채널	SBS TV	지상파 고정 편성
방송 시간	2026년 2월 12일 / 19일 (목) 밤 9:00	총 2부작 특집
내레이션	신하균	묵직하고 신뢰감 있는 목소리
출연진	강민구, 임기학, 박정현, 이하성, 신창호 등	미슐랭 스타 셰프 총집합
스트리밍	Wavve(웨이브), 넷플릭스(Netflix)	OTT 동시 공개 및 확장

더코리안 셰프 OTT 다시보기>

2. 더코리안 셰프 방송 포인트

단순한 요리 쇼가 아닙니다. 미슐랭 가이드라는 냉혹한 잣대 아래 놓인 인간의 고뇌를 다룹니다.

"3스타의 무게와 생존": 국내 유일의 미슐랭 3스타 식당 '밍글스'의 강민구 셰프를 통해 최고의 자리를 지키기 위한 '칼각 디테일'을 엿볼 수 있습니다. 캐비아 한 알조차 흐트러짐을 용납하지 않는 그의 완벽주의가 주방 스태프들과 맺는 긴장감 넘치는 관계를 '철저히' 밀착 취재했습니다.
"신하균의 목소리가 전하는 진심": 배우 신하균이 내레이션을 맡아 프로그램의 무게감을 더했습니다. 화려한 요리의 이미지 뒤에 숨겨진 셰프들의 고독과 비즈니스적 고충(인건비, 재료비 사투 등)을 그의 담백한 목소리로 전달하여 시청자들의 공감을 자아낼 예정입니다.
주관적인 의견: <흑백요리사> 시리즈가 요리의 '쇼'적 재미에 집중했다면, 이 다큐멘터리는 그 이후 셰프들이 마주한 '현실'에 집중합니다. 뉴욕 2스타의 박정현 셰프부터 신예 이하성 셰프까지, 전 세대를 아우르는 셰프들의 '라스트 댄스' 같은 기록은 미식가라면 절대 놓쳐선 안 될 '철저히' 가치 있는 기록입니다.

3. 출연진 및 셰프 군단 상세 분석 👨‍🍳

셰프명	레스토랑 및 주요 타이틀	특징
강민구	밍글스 (국내 유일 3스타)	한국 전통 장(醬)을 현대적으로 재해석한 대가
임기학	레스쁘아 뒤 이부 (프렌치)	타협 없는 철학을 가진 '폭군' 혹은 '장인'
박정현&박정은	아토믹스 (뉴욕 2스타)	뉴욕 미식계를 흔든 K-다이닝의 선구자 부부
신창호	주옥 (2스타)	재료 본연의 맛을 살리는 섬세한 감각의 소유자
이하성	요리 괴물 (신예)	<흑백요리사 2> 활약 이후 홀로서기에 도전 중

4. 재방송 편성 및 다시보기 방법 📱

2부작으로 진행되는 이번 특집을 놓치셨다면 아래 경로를 통해 '철저히' 확인하세요.

본방송: 2월 12일(1부), 2월 19일(2부) 목요일 밤 9시 SBS 사수!
재방송 채널: SBS 본채널 외에도 SBS Biz, SBS 플러스 채널에서 주말 낮 시간대에 주로 편성됩니다. [네이버 편성표]를 활용해 실시간 시간을 확인하세요.
OTT 다시보기:
- 웨이브(Wavve): 방송 직후 가장 빠르게 업로드되며 고화질로 시청 가능합니다.
- 넷플릭스(Netflix): SBS와의 파트너십을 통해 국내외 스트리밍이 순차적으로 진행됩니다.
클립 영상: 공식 유튜브 채널 'SBS 뉴스'나 'SBS 스페셜' 채널에서 셰프들의 주요 조리 장면을 짧게 감상할 수 있습니다.